新潟県/かぐらのリゾートバイトNo.rf738-1の求人情報

冬のかぐらでは、「山の上と下で季節が違う」と感じることがあります。麓では雨だったのに、標高を上げると雪へ変わっていたり、春先には町で桜の話題が出ている頃でも、ゲレンデではまだしっかり雪が残っていたりします。かぐらは新潟県の山岳エリアにあり、冬のスキーシーズンだけでなく、雪の多さと標高を生かして比較的長い期間ウインタースポーツを楽しめることで知られています。数日間の旅行では「滑る場所」として通り過ぎてしまいがちですが、リゾートバイトで一定期間生活すると、その周辺には温泉、山間の集落、湖、渓谷、そして新潟らしい食文化まで広がっていることに気づきます。仕事の日には雪山の中で過ごし、休日には少し山を下りて町や温泉を巡る。そんな生活を続けるうちに、かぐらは単なるスキー場ではなく、自分の生活圏として感じられるようになるでしょう。

かぐらで働くなら、まず休日に楽しみたいのは周辺の雪山そのものです。待遇にはリフト券の無料支給があるため、利用条件を確認しながら休日にスキーやスノーボードを楽しめます。仕事の日にはレストランの厨房から外のゲレンデを眺める時間があるかもしれませんが、休日には自分がその雪の中へ出ていけます。朝の雪面はまだ滑走跡が少なく、昼になるにつれて人が増え、夕方には光の角度が変わってゲレンデの見え方も変わります。毎日雪の状態が同じとは限らないため、晴れた日、雪の降った翌日、春先の柔らかい雪など、その違いを体で感じられるのも長期滞在ならではです。旅行なら天候に左右されてしまいますが、何度も休日があるなら「今日は無理をせず休んで、次の晴れた日に滑ろう」と判断できます。こうした余裕があること自体が、現地で働く楽しさのひとつです。
かぐら周辺から少し足を延ばすなら、湯沢方面へ下りて温泉を楽しむ休日もおすすめです。越後湯沢周辺には温泉施設や旅館が多く、雪山で体を動かした後にゆっくり湯につかる時間は格別です。冬の新潟では外気が冷たい分、温泉に入った瞬間の心地よさを強く感じます。仕事で一日厨房に立ち、忙しい時間帯を終えた後の休日には、遠出をせず温泉だけを目的にする日があってもよいでしょう。朝はゆっくり眠り、昼前に町へ下りて食事をし、その後は温泉で体を温めて早めに戻る。観光地を何か所も回るような派手さはありませんが、長期のリゾートバイトではこうした休養の休日もとても大切です。毎回すべての休日を遊びに使ってしまうと、仕事の疲れが抜けにくくなるため、自分の体調に合わせて過ごし方を変えることが長く続けるコツになります。
越後湯沢へ出かける日には、駅周辺もゆっくり見てみると面白いでしょう。新潟の米や日本酒、笹団子、米菓などが集まり、雪国の食文化をまとめて感じられる場所です。仕事中の食事は勤務先の食堂を利用することが多くても、休日には地元ならではの食を楽しみたいところです。魚沼産コシヒカリを使った料理を食べたり、へぎそばを味わったり、地元の菓子を買って帰ったりするだけでも気分転換になります。観光客向けの有名店だけではなく、地元の人が利用する食堂やスーパーをのぞいてみるのもおすすめです。数か月暮らしていると、最初は「新潟名物」として見ていたものが、いつの間にか普段のおやつや食事の選択肢になっていきます。旅行では一度食べて終わる味が、自分の日常に入ってくる感覚も、長期滞在ならではです。
もう少し景色を楽しみたいなら、苗場方面へ向かう休日もあります。かぐらと苗場は同じ山岳エリアにあり、季節や運行状況によって移動方法は変わりますが、周辺の山々や谷の景色はそれぞれ異なる表情を持っています。冬は一面が雪に覆われますが、春先になると木々の色が少しずつ戻り、山の斜面でも季節の変化が見え始めます。ゲレンデだけを目的にするのではなく、山の景色そのものを眺めるドライブや散策もおすすめです。晴れた日は遠くまで山並みが見渡せ、天候が悪い日は一気に視界が狭くなることもあります。山の天気は変わりやすいため、観光の予定も自然に合わせて決めることが大切です。長期滞在なら、無理に一日にすべて見ようとせず、良い条件の日に出かければ十分です。
暖かい時期まで滞在できるなら、清津峡方面まで足を延ばしてみるのもよいでしょう。切り立った岩壁と川が作り出す景色は、冬のスキー場とはまったく違う迫力があります。新緑の季節には周囲の山々が鮮やかな緑に変わり、秋には色づいた木々が峡谷を彩ります。自然景観を楽しめる場所でありながら、独特の空間演出を楽しめるスポットもあるため、山歩きだけとは違った観光ができます。冬は積雪や道路状況によって行ける場所が限られることもあるので、営業状況を確認しながら計画することが大切です。こうした「雪が解けたら行こう」と楽しみを先に残しておけるのも、季節をまたいで働く場合の面白さです。最初は真っ白だった風景が少しずつ緑へ変わる様子を見ると、自分がこの土地でかなり長い時間を過ごしてきたことを実感できるでしょう。
さらに南魚沼方面まで行動範囲を広げれば、山と田園の景色を楽しめます。冬は雪に覆われていた田んぼも、春になると少しずつ姿を現し、暖かい季節には新潟らしい農村風景へ変わります。魚沼地域は米どころとして有名なので、ただ田んぼを見るだけでも「この土地であの米が育つのか」と感じられます。八海山方面の景色を眺めながらドライブしたり、地元の食堂でご飯を食べたり、直売所で食品を探したりするのもよいでしょう。観光地をいくつも回る休日より、景色と食をゆっくり楽しむ一日に向いています。仕事では厨房に立って料理に関わるからこそ、休日に地域の食材や食文化に触れることは新鮮に感じられるかもしれませんが、観光部分ではあくまで観光として、純粋にその土地のおいしさを楽しめます。

調理の仕事では、スキー場内レストランの厨房で、調理や盛り付けなどを担当します。ゲレンデで一日を過ごすお客様にとって、レストランで食べる温かい料理は大きな楽しみのひとつです。寒い中でスキーやスノーボードを楽しんだ後に食べる食事は、それだけで特別に感じられるものです。その食事を準備する側として、厨房では決められたメニューを安定して提供できるよう、周囲のスタッフと協力しながら仕事を進めます。混雑する時間帯には注文が集中することもあるため、調理のスピードだけでなく、周囲との連携や準備の良さも重要になります。
調理では、食材を加熱したり、決められた手順に沿って料理を仕上げたりします。最初はどのメニューをどのような順番で作るのか、どの道具を使うのかなど覚えることが多く感じられるかもしれません。しかし、毎日同じ流れを繰り返すうちに、次に必要な作業やタイミングが少しずつ分かるようになります。厨房では一人だけですべてを作るのではなく、それぞれが担当を分けて進めることが多いため、周囲の動きを見ながら協力することが大切です。未経験者も歓迎されているため、本格的な調理経験がない方でも、基本的な作業から少しずつ覚えていける求人です。
盛り付けも重要な仕事です。料理は味だけでなく、見た目によっても印象が変わります。決められた量や配置に沿って仕上げ、どの皿も同じように提供できる状態に整えます。ゲレンデのレストランでは多くのお客様に短時間で料理を提供する必要があるため、丁寧さと効率の両方が求められます。混雑時には次々と料理を仕上げる必要がありますが、急ぐあまり盛り付けが乱れたり、量が違ったりしないよう注意が必要です。慣れてくると自分なりの効率のよい動き方も見つかり、仕事に余裕が出てくるでしょう。
対象者は未経験者大歓迎となっているため、飲食店や厨房で働いた経験がない方でも応募できます。調理という言葉だけを見て難しそうに感じるかもしれませんが、最初からすべての料理を任されるわけではなく、できる作業から少しずつ覚えていくことになります。包丁の扱いや盛り付け、厨房内の動き方など、基本を一つずつ身につけることで対応できるようになります。分からないことがあれば自己判断せず、周囲のスタッフに確認する姿勢も大切です。観光地のレストランでは忙しい時間帯もありますが、その分、一日の仕事を終えたときには達成感を感じやすいでしょう。
交通費についても会社規定に基づいて支給されます。遠方から赴任する場合には移動費が大きな負担になることもあるため、支給上限や対象となる交通手段などを事前に確認しておくと安心です。住居費を抑えながら働き、休日には雪山や温泉、新潟の食や自然を楽しめる環境なので、仕事だけではなくその土地での生活も大切にしたい方に向いています。

朝、まだゲレンデが本格的ににぎわう前から厨房では準備が始まり、やがて雪山で過ごした人たちが温かい食事を求めてレストランへやって来ます。忙しい時間帯には次々と料理を仕上げ、盛り付け、提供し、一日の営業が終わればまた次の日に向けて片付けていく。仕事が休みの日には、自分が雪山へ出ることもできれば、温泉へ下りたり、南魚沼まで景色を見に行ったりすることもできます。最初はただ真っ白に見えていた山も、何週間か過ごすうちに雪の変化や天候の違いが分かるようになっていくでしょう。勤務期間を終えてかぐらを離れる頃には、ゲレンデの景色だけでなく、厨房で聞いた音や、仕事終わりに見た山の色までが、この冬を過ごした記憶として残っているはずです。 続きを読む 閉じる