静岡県/熱海市のリゾートバイトNo.rf343-6の求人情報

朝5時、まだ観光客が動き出す前のホテルでは、すでに一日の食事を支える仕事が始まっています。厨房に食材が並び、仕込みが進み、やがてレストランから料理の香りが漂い始める頃、窓の外では相模灘に朝の光が広がっていきます。今回の仕事は、そんな一日の始まりからホテルの「食」を支える洋食調理です。宿泊するお客様にとって、旅先で味わった料理は景色や温泉と並んで記憶に残るもの。レストランやバイキング会場で提供する一皿一皿を作る調理スタッフは、表舞台に立つことは少なくても、ホテルで過ごす時間の満足度を左右する重要な存在です。洋食調理の実務経験を活かしながら、仕事の合間や休日には海辺を歩き、温泉に入り、ときには少し遠くまで出かける。観光で訪れるだけでは味わえない熱海の日常に入り込めることも、リゾートバイトならではの魅力です。

熱海での休日は、有名な観光名所を巡るだけでなく、少し視点を変えて街の風景を探してみると楽しみが広がります。まず訪れたいのが、熱海の海岸沿いにある「お宮の松」と貫一・お宮の像です。尾崎紅葉の小説『金色夜叉』の舞台として知られ、現在も熱海を代表する場所の一つとなっています。小説を知らなくても、ここから海岸沿いを歩けば熱海が海とともに発展してきた街であることを実感できます。さらに歩いて熱海銀座方面へ向かうと、昔ながらの建物と新しい飲食店が混在する風景が現れます。レトロな喫茶店に入ったり、小さな店をのぞいたり、有名観光地を目的にせず路地を歩いてみたりするのも面白い過ごし方です。毎回同じ観光ルートをたどる必要がないのは、長く滞在できるリゾートバイトだからこその楽しみでしょう。
景色を楽しむ休日には、十国峠まで足を延ばすのもおすすめです。熱海の市街地から山側へ向かうと、海辺とはまったく異なる開放的な景観が広がります。十国峠の山頂エリアからは、天候に恵まれれば富士山や駿河湾、相模湾などを望むことができ、名前の通り広い地域を見渡せる展望地として知られています。海の青さを楽しむ熱海とは違い、山の上から遠くまで続く景色を眺める時間は気分転換にもぴったりです。季節や天候によって景色の印象が変わるため、一度だけではなく時期を変えて訪れてみる楽しみもあります。車を持ち込む方なら休日のドライブ先としても選びやすく、箱根方面と組み合わせて一日を過ごすこともできます。
熱海の歴史をもう少し深く知りたいなら、伊豆山エリアへ向かってみるのもいいでしょう。伊豆山神社は源頼朝と北条政子ゆかりの地として知られ、熱海の中心部とは異なる静かな雰囲気があります。境内へ向かう石段は少し大変ですが、高台ならではの景色や緑に囲まれた空間が待っています。さらに伊豆山には、かつて徳川家康も訪れたと伝えられる走り湯があります。山の斜面から湧き出す横穴式の源泉で、日本でも珍しい温泉の歴史を感じられる場所です。華やかなホテルや商店街だけを見ていると気づきにくい、古くからの温泉地としての熱海を知ることができます。仕事でホテルの料理に携わりながら、休日にはその土地の歴史を訪ねてみると、滞在先への理解も少しずつ深まっていくでしょう。
海の景色を少し高い場所から楽しみたい日には、熱海城周辺も候補になります。熱海城は歴史上実在した城を復元したものではなく、観光施設として建てられたものですが、高台から熱海市街や相模灘を一望できることが大きな魅力です。海岸から眺める海と、高い場所から街ごと眺める海では印象が大きく異なります。周辺には熱海トリックアート迷宮館もあり、友人や同僚と出かける休日なら写真を撮りながら楽しめます。また、近くには熱海秘宝館など熱海らしい独特な観光施設もあり、昔ながらの温泉観光地の雰囲気を感じることができます。洗練された新しいスポットだけではなく、少し懐かしく個性的な場所も残っていることが熱海観光の面白さです。
食に携わる仕事だからこそ、休日には熱海周辺の食文化にも触れておきたいところです。相模湾に面した地域では魚介類が身近で、アジや金目鯛、しらすなどを使った料理を味わえる店があります。干物も熱海らしい食文化の一つで、店先に並ぶさまざまな魚を見るだけでも興味深いものです。洋食調理の経験がある方なら、飲食店を訪れた際にも盛り付けや食材の組み合わせ、調理方法など、一般の観光客とは少し違った視点で料理を見ることがあるかもしれません。仕事ではホテルの洋食を作り、休日には地元の和食や魚料理を食べる。その土地の食材や料理に触れる経験が、思わぬ形で自分の仕事への刺激につながる可能性もあります。
さらに足を延ばすなら、伊東方面を巡る休日もおすすめです。熱海から電車で南へ向かえば、海を眺めながら伊豆半島らしい景色を楽しめます。伊東では東海館のような歴史ある建築物を訪れたり、温泉街を歩いたりすることができます。時間があればさらに南へ向かい、城ヶ崎海岸まで出かけるのも一案です。溶岩によって形成された荒々しい海岸線と青い海がつくる景色は、熱海の穏やかな海岸とはまったく異なります。門脇つり橋周辺を歩けば、伊豆半島の自然の力強さを間近に感じられるでしょう。反対に西へ向かって三島方面へ出かければ、富士山の伏流水で知られる柿田川公園なども休日の目的地になります。勤務先を熱海に置きながら、休日ごとに伊豆・箱根・三島方面へ小さな旅を重ねられるのも、このエリアで働くメリットです。
温泉好きな方にとっては、仕事の後の楽しみもあります。今回の勤務先ではホテル内の温泉を利用可能です。厨房での仕事は立っている時間が長く、火を使う環境で集中して作業するため、一日の勤務を終えた後に温泉で身体を休められるのはうれしい待遇でしょう。休日にはホテルの温泉とは違う雰囲気を求めて、日帰り入浴施設を訪ねることもできます。少し遠出して湯河原や箱根の温泉へ向かえば、泉質や景色の違いを楽しむことも可能です。観光地として温泉を一度体験するのではなく、日常の中に温泉がある生活を経験できることは、温泉地でのリゾートバイトならではです。

募集職種は調理です。仕事内容は、ホテル内のレストランやバイキング会場などでの洋食調理全般となります。食材の仕込みから調理、盛り付けまで、料理を提供するための一連の業務を担当します。朝食や夕食など多くのお客様が利用する時間帯には、決められた時間までに一定数の料理を仕上げる必要があるため、スピードだけでなく周囲との連携も重要です。バイキングでは料理の残量や提供状況を確認しながら追加調理が必要になる場合もあり、状況を見ながら動く力も求められます。一皿ずつ提供する料理とは違う段取りの良さや効率性も必要となるでしょう。今回は洋食調理の実務経験がある方が対象ですので、これまでレストランやホテルなどで身につけてきた調理技術を活かせる仕事です。
勤務時間は5:00～22:00の間で1日8時間勤務となり、シフト制です。中抜け勤務があるため、朝食時間帯の勤務を終えていったん休憩し、夕食時間帯に再び勤務するといったシフトになる場合があります。中抜けの時間は生活リズムに慣れるまで工夫が必要ですが、休息を取ったり、近場へ出かけたりと自分に合った過ごし方を見つけることが大切です。社員食堂は1食300円で利用でき、毎日の食費を抑えやすい環境が整っています。また、当社規定による往復分の交通費支給、前払い制度も用意されています。
車の持ち込みも可能で、駐車場は無料です。熱海は電車やバスでも観光できますが、車があれば休日の選択肢はさらに広がります。十国峠から箱根方面へ向かったり、伊豆半島を南下して海岸沿いをドライブしたり、その日の天候を見ながら目的地を決めたりすることもできます。休日には遠出を楽しみ、勤務日にはホテルの温泉で身体を休めるなど、仕事とプライベートにメリハリをつけた生活ができそうです。

料理人として過ごす熱海の日々は、観光だけを目的に訪れたときとは違う景色を見せてくれます。早朝から厨房に入り、お客様の朝食を作り、忙しい時間を仲間と乗り越える。休日になれば伊豆山の歴史を訪ね、十国峠から富士山を眺め、伊東や城ヶ崎海岸まで足を延ばし、地元の魚料理から新しい刺激を受けることもできます。そして一日の最後には温泉で疲れを癒す。これまで積み重ねてきた洋食調理の経験に、熱海で働き暮らした時間という新しい一ページが加わる仕事です。 続きを読む 閉じる