宮崎県/日南のリゾートバイトNo.rf913-4の求人情報

朝早くからサーフボードを抱えた人が海へ向かい、道路沿いには南国を思わせるフェニックスの木々。その向こうには青い海が広がっています。宮崎では、普段なら旅行のパンフレットで見るような風景が日常のすぐそばにあります。海だけでなく、神話にまつわる場所や城下町、深い渓谷、豊かな食文化まで楽しめるのが宮崎県の面白いところです。仕事のある日は調理の現場で経験を積み、休日には海岸線を走ったり歴史ある町を歩いたりする。リゾートバイトだからこそ、数日間の旅行では見切れない宮崎を少しずつ知ることができます。

宮崎を訪れたら、まず足を運びたいのが青島です。周囲約1.5キロほどの小さな島で、弥生橋を渡って歩いて行くことができます。島の中央には青島神社があり、亜熱帯性植物に囲まれた境内には独特の雰囲気があります。海のすぐそばに神社がある風景は宮崎らしく、休日の散策にもぴったりです。
青島周辺で目を引くのが「鬼の洗濯板」と呼ばれる波状岩です。長い時間をかけて波による浸食を受け、まるで巨大な洗濯板のような形になった岩が海岸に広がっています。潮の満ち引きによって見え方が変わるため、時間を変えて訪れてみるのも面白いでしょう。
青島から南へ向かう日南海岸は、宮崎を代表するドライブコースです。海を眺めながら走れる区間が続き、天気の良い日は車で移動している時間そのものが観光になります。途中で海の見える場所に立ち寄ったり、カフェで休憩したりしながら、急がずに南へ向かいたいルートです。
日南海岸を進んだ先で訪れたいのが鵜戸神宮です。海岸の断崖に沿うように境内があり、本殿が洞窟の中に鎮座している珍しい神社です。階段を下りながら本殿へ向かうため、一般的な神社とは少し違った参拝になります。目の前には太平洋が広がり、岩に波が打ち寄せる景色にも迫力があります。
鵜戸神宮では「運玉」に挑戦するのも楽しみのひとつ。男性は左手、女性は右手で運玉を投げ、岩のくぼみに入れば願いが叶うといわれています。観光だけでなく、こうしたちょっとした体験ができる場所は休日の思い出にも残りやすいでしょう。
さらに南へ進めば、日南市の飫肥があります。飫肥はかつて飫肥藩の城下町として栄えた地域で、石垣や武家屋敷など歴史を感じる町並みが残っています。宮崎というと海や南国の風景を思い浮かべがちですが、飫肥を歩けばまったく違った表情に出会えます。
飫肥城跡周辺をのんびり歩いた後は、名物の飫肥天を味わうのもおすすめです。魚のすり身に豆腐や味噌などを合わせて揚げた郷土料理で、一般的なさつま揚げとは少し違った甘みがあります。食べ歩きをしながら城下町を散策する休日も宮崎らしい過ごし方です。
さらに時間がある日には、宮崎県南端の都井岬まで足を延ばすのもいいでしょう。ここでは野生の御崎馬が暮らしています。広々とした草地の向こうに海が見え、その中を馬が歩いている風景は、一般的な観光牧場とはまったく異なります。
御崎馬は野生動物なので、近づきすぎず距離を保って見守ることが大切です。馬と海と草原が一緒に広がる景色は開放感があり、宮崎県内でも特に印象に残る場所のひとつでしょう。まとまった休日が取れた日に、日南海岸と組み合わせて出かけるのもおすすめです。
方向を変えて山の自然を楽しみたいなら、高千穂方面への遠出も候補になります。宮崎県北部にある高千穂峡は、切り立った岩壁の間を五ヶ瀬川が流れる宮崎を代表する景勝地。真名井の滝周辺では、水と深い緑が作り出す神秘的な景色を楽しめます。
高千穂は日本神話とのつながりが深い地域でもあります。高千穂神社や天岩戸神社など、神話にまつわる場所が点在しているため、自然だけでなく歴史や文化に興味がある方にも楽しめます。一度にすべてを回るのではなく、リゾートバイト期間中の休日を利用してじっくり巡るのもいいでしょう。
天岩戸神社を訪れたら、天安河原まで歩いてみるのもおすすめです。岩戸川沿いを進んだ先に大きな洞窟があり、周囲には数多くの石が積まれています。海沿いの明るい宮崎とは雰囲気が一変し、静かで神秘的な空気を感じられる場所です。
自然の中でのんびりしたいなら、綾町方面もあります。綾町は照葉樹林が広がる自然豊かな地域として知られています。山や森の中で過ごす休日は、青島や日南海岸とはまったく違った宮崎を見せてくれます。海の日、山の日、町歩きの日と、休日ごとにテーマを変えられるのも長期滞在の楽しさです。
宮崎市内にも訪れたい場所があります。宮崎神宮は緑豊かな境内を持つ神社で、市街地にありながら落ち着いた時間を過ごせます。また、宮崎県総合博物館などを訪れれば、県内の自然や歴史について知ることができます。雨の日や暑さの厳しい日に屋内で楽しめる場所を知っておくと、休日の選択肢も広がります。
そして宮崎での生活で外せないのが食です。代表的な料理のひとつがチキン南蛮。揚げた鶏肉に甘酢を絡め、タルタルソースを添えた料理で、宮崎県内には多くの専門店や人気店があります。店によって衣や甘酢、タルタルソースの味が違うので、滞在中に食べ比べるのも楽しみです。
炭火で豪快に焼いた地鶏料理も宮崎らしい味です。強い火で焼くことで香ばしさが加わり、噛むほどに旨味を感じられます。そのほか冷や汁、肉巻きおにぎりなど、宮崎には気軽に楽しめる名物が豊富です。マンゴーをはじめとする南国の果物も、季節が合えばぜひ味わいたいところです。

仕事は調理補助を担当します。主な仕事内容は食材のカット、仕込み、調理、盛り付けなど。そのほか、厨房での調理に付随するさまざまな業務にも対応します。料理をお客様へ提供するまでには多くの工程があるため、周囲のスタッフと協力しながら一つずつ作業を進めていきます。
食材のカットでは、料理に合わせて必要な食材を準備します。仕込みでは営業中にスムーズに調理できるよう事前の準備を行い、料理が完成すれば見た目にも気を配りながら盛り付けます。一つひとつは基本的な作業でも、厨房全体がスムーズに動くためには欠かせません。
調理補助という名前の通り、料理を作るスタッフを支えながら幅広い作業を担当します。忙しい時間帯には、次に何が必要になるかを考えながら動くことも大切です。最初は指示された仕事を確実に進め、慣れてきたら少しずつ厨房全体の流れをつかんでいくと働きやすくなるでしょう。
未経験者も歓迎されているため、飲食店やホテルの厨房で働いた経験がなくても応募できます。普段から料理をするのが好きな方はもちろん、これを機会に調理の仕事を経験したい方にも向いています。現在は20代、30代のスタッフも活躍しています。
接客が中心の仕事ではないため、人前で話すことよりも作業に集中するほうが得意という方にも合いやすいでしょう。一方で厨房ではスタッフ同士の連携が欠かせないため、必要なときには声を掛け合いながら仕事を進めることが求められます。
勤務時間は7：00～22：00の間で実働8時間程度、シフト制です。勤務開始や終了の時間はシフトによって変わるため、毎日の予定を確認しながら生活リズムを整えていくことが大切です。
朝から勤務する日は早めに仕事を終えられる場合があり、遅めのシフトなら勤務前の時間を使えることもあります。観光は休日にまとめて楽しみ、仕事の日はしっかり休むなど、自分なりにメリハリをつけて生活するとよいでしょう。
遠方から赴任する方には、規定に基づいて赴任交通費が支給されます。宮崎県外からリゾートバイトへ向かう場合、移動距離が長くなるケースもあるため、交通費のサポートがあるのは確認しておきたいポイントです。
宮崎で暮らす数週間、数か月の間には、きっといろいろな休日があります。青島を歩く日、日南海岸を南へ走る日、飫肥で歴史に触れる日、高千穂まで遠出する日。何も予定を入れず、宮崎の料理を食べてゆっくりする休日があってもいいでしょう。

厨房で食材に向き合う時間と、休日に宮崎の海や山、郷土料理に出会う時間。その両方が重なることで、単なる観光旅行とは違った土地とのつながりが生まれていきます。仕事を終えて宮崎を離れる頃には、地図に載っている観光地だけでは語れない、自分自身の宮崎の風景がいくつも増えているはずです。 続きを読む 閉じる