新潟県/南魚沼郡のリゾートバイトNo.rf198-10の求人情報

雪国で働く暮らしには、都会ではなかなか味わえない季節のリズムがあります。朝、外へ出ると夜の間に積もった雪で景色が一変し、晴れた日には山の稜線がくっきりと浮かび上がる。新潟県南魚沼郡は、そんな雪国の日常を身近に感じながら働ける地域です。冬のイメージが強い場所ですが、温泉、歴史、食文化、山岳風景など楽しみ方は幅広く、休日の過ごし方にも困りません。リゾートバイトで数か月滞在すれば、観光旅行では通り過ぎてしまう町にも出かけることができ、少しずつお気に入りの場所を増やしていけます。仕事の日には雪に囲まれた環境で生活し、休日には温泉街を歩いたり、電車に乗って隣町まで出かけたりする。冬の新潟を「旅行する」のではなく「暮らしながら知る」ことができるのが、この地域で働く面白さです。

南魚沼郡を代表するエリアの一つが湯沢町です。川端康成の小説『雪国』の舞台として知られ、現在ではスキーや温泉を目的に多くの人が訪れます。越後湯沢駅周辺を歩けば、山の中のスキー場とは違い、飲食店や土産物店などが集まる温泉地らしい雰囲気を楽しめます。休日には温泉街を散策しながら気になる店を探し、寒くなったら温かい食事を楽しむのもよいでしょう。雪国の冬は外にいるだけで体力を使うため、観光予定を詰め込みすぎず、温泉と食事だけを目的に出かける日があっても十分楽しめます。何度も訪れられる環境なら、有名な場所を一日で回る必要もありません。
湯沢町で温泉を楽しむなら、町内に点在する共同浴場を巡ってみるのもおすすめです。仕事で疲れた体を温泉で温める時間は、雪国での生活ならではの楽しみになるでしょう。施設によって雰囲気も異なるため、休日ごとに違う温泉へ出かけて自分好みの場所を探すのも面白いところです。外では雪が降っているのに、湯船につかれば体の芯まで温まる。この寒暖差も冬の温泉地ならではです。温泉から出た後に町を歩き、地元の店で夕食を食べて帰るだけでも、リゾートバイト中のよい気分転換になります。
越後湯沢駅周辺を訪れるなら、新潟の食文化にも注目したいところです。南魚沼といえば、やはり米を思い浮かべる人が多いでしょう。雪深い地域で育てられる南魚沼産コシヒカリは全国的にも知られており、現地では炊きたてのご飯を中心にした食事を楽しめます。さらに、へぎそばや笹団子など新潟らしい味もあり、休日ごとに少しずつ食べ歩く楽しみがあります。観光客向けの店だけではなく、滞在が長くなれば地元の人が利用する食堂やスーパーにも足を運んでみたいところです。新潟の米や地元のおかずを日常の食事として味わえることも、住み込みで働くからこその楽しみです。
少し足を延ばして南魚沼市方面へ向かうなら、牧之通りを歩いてみるのもよいでしょう。塩沢地区にある通りで、雪国らしい町並みを意識した景観が整えられています。冬には建物と雪がよく似合い、スキー場とはまったく違う雪国の風情を感じられます。町をゆっくり歩きながら店をのぞいたり、途中で温かい飲み物を飲んだりと、派手な観光施設とは違う落ち着いた休日を過ごせます。この地域では昔から雪と共存するためのさまざまな工夫が受け継がれてきました。何メートルもの雪が積もる地域で人々がどのように暮らしてきたのかを意識して町を見ると、冬景色の印象も変わってきます。
塩沢方面では、織物文化にも触れておきたいところです。この地域は越後上布や塩沢紬など織物の伝統で知られています。雪国と織物という、一見すると関係のない二つのものが地域の歴史の中で深く結びついていることを知ると、南魚沼を見る視点がさらに広がります。リゾートバイトの休日というとスキーやスノーボードばかりを考えがちですが、長期滞在なら地域の文化を知る時間も作れます。雪が強く降る日には屋外観光を無理に続けず、文化施設などを訪れる日に切り替えるのも冬の上手な過ごし方です。
さらに六日町方面まで出かければ、坂戸山周辺など南魚沼の山々が作り出す景色を楽しめます。冬季の登山は十分な経験と装備が必要なので気軽に入山するべきではありませんが、町から雪化粧した山々を眺めるだけでも南魚沼らしさを感じられます。春まで勤務する場合には、雪の量が少しずつ変化し、冬とは違った山の表情が見えてくるでしょう。長期間同じ場所で生活していると、最初は真っ白だった田畑から少しずつ地面が現れ、季節が次へ進んでいく様子を実感できます。これは数日の冬旅行ではなかなか経験できない景色です。
歴史に興味がある方なら、六日町周辺からさらに地域の史跡を巡るのもおすすめです。南魚沼には戦国時代の武将にゆかりのある土地があり、現在の雪国リゾートとは違う地域の一面を知ることができます。観光地を単独で見るのではなく、その土地の歴史を知ってから町を歩くと、普段何気なく通っている山や道にも別の意味が見えてきます。仕事が休みの日に少しずつ調べながら出かければ、勤務期間が終わる頃には南魚沼についてかなり詳しくなっているかもしれません。
自然を楽しむなら、魚野川沿いの風景にも目を向けてみましょう。雪に覆われた山々と川が一緒に見える場所では、スキー場とは違う冬の新潟の景観に出会えます。晴れた日の青空と白い山、川の流れが作る景色は非常に印象的です。ただし積雪期は道路や歩道の状況が通常とは異なるため、安全な場所から楽しむことが大切です。冬の南魚沼では晴れていた天気が急に変わることもあります。遠出をする際には天気予報や道路状況を確認し、無理をしないことが基本です。
まとまった休日が取れたら、少し行動範囲を広げて十日町方面へ向かうのも面白いでしょう。山間部を中心に豪雪地帯ならではの風景が広がり、南魚沼とはまた違った新潟の魅力に触れられます。雪の季節は交通状況を十分確認する必要がありますが、条件の良い日を選べるのが長期滞在のメリットです。また、長岡方面へ足を延ばして町歩きや買い物を楽しむなど、休日の目的に合わせて過ごす場所を変えることもできます。毎回遠出をするのではなく、近場の温泉、町歩き、少し遠くへの観光を組み合わせることで、勤務期間中の休日にも変化が生まれます。
雪国生活では服装や移動への準備も欠かせません。防寒着だけでなく、防水性があり滑りにくい冬用の靴、手袋、帽子などを準備しておくと安心です。車を持ち込む場合は冬季の道路環境に適した装備が必要で、雪道に慣れていない場合は特に慎重な運転を心がけましょう。降雪量によっては予定していた観光を取りやめる判断も必要です。「せっかくの休日だから」と無理に出かけるより、寮でゆっくり過ごして次の晴れた休日を待つ。それも豪雪地帯で快適に暮らすための大切な知恵です。

今回募集されている職種は、調理補助兼洗い場です。主な仕事内容は、食材のカットや仕込み、料理の盛り付けなど、厨房で調理スタッフをサポートする業務です。料理を一からすべて作る調理人とは異なり、指示に沿って必要な食材を準備したり、完成した料理を盛り付けたりしながら、厨房全体がスムーズに動くよう支えていきます。そのほか調理に付随する業務も担当するため、一つの作業だけを繰り返すのではなく、時間帯や厨房の状況に応じて必要な仕事に対応します。
洗い場の業務では、使用済みの食器や調理器具などを洗浄し、次に使用できる状態へ整えていきます。レストランが混雑する時間帯には食器が一度に戻ってくることもあるため、周囲と連携しながら効率よく進めることが大切です。また、厨房では衛生管理が非常に重要です。食材を扱う場所を清潔に保ち、使用した道具を決められた方法で片付けるなど、基本的なルールを守りながら作業します。表に立って接客する仕事ではありませんが、料理を予定どおりお客様へ提供するために欠かせないポジションです。
今回は未経験者歓迎の募集ですので、ホテルやレストランの厨房で働いたことがない方でも応募できます。最初は食材の扱い方や厨房内の配置、仕事の順番など覚えることがありますが、指示された作業を確実に行いながら一つずつ身につけていけばよいでしょう。調理そのものに興味がある方にとっては、食材の下準備や盛り付けなどに携わりながら、業務用厨房がどのように動いているのかを知る機会にもなります。
勤務時間は6：00～22：00の間で実働8時間程度となり、シフト制で中抜け勤務があります。朝食と夕食の時間帯を中心に勤務する日などは、途中にまとまった休憩時間が入ることも考えられます。中抜け時間には寮へ戻って休んだり、昼寝をしたりするなど、午後の勤務に備えて体力を整えることが大切です。朝の勤務開始が早い場合もあるため、夜更かしを避けて生活リズムを作ることが長く働くポイントになるでしょう。
待遇では赴任交通費が規定に基づいて支給され、個室寮も完備されています。住み込みでも自分だけの部屋で休めるため、勤務後にプライベートな時間を確保しやすい環境です。従業員食堂も用意されているので、食事面で利用できる環境があることも便利でしょう。また、車の持ち込みが可能で駐車場は無料です。休日に南魚沼周辺を観光したい方にとって、車があれば行動範囲をさらに広げやすくなります。
厨房で忙しく働いた日の外には、静かな雪景色が広がっている。休日には温泉で体を温め、別の日には雪国の町並みを歩き、地元の米や郷土の味を楽しむ。春まで滞在すれば、真っ白だった風景が少しずつ変わっていく様子も見届けられます。勤務を終えて南魚沼を離れる頃には、深い雪さえも、この土地で過ごした時間を思い出させる懐かしい景色の一つになっていることでしょう。 続きを読む 閉じる